Макароны fettuccine Италия из твердых сортов, Pasta Berruto

Pasta Berruto — эталон итальянской пасты премиум-класса.
Производство расположено в Италии, коммуне Карманьола (Carmagnola), провинция Турин, регион Пьемонт (Piemonte).

Прямой импорт.
Сделано в Италии.

Новая  свежая партия с новым дизайном упаковки.

Годен до 03.09.2028г.

Паста Fettuccine выполнена из длинных плоских тонких полосок-ленточек теста из твердых сортов пшеницы. Очень вкусная паста! У пасты, приготовленной из твердых сортов пшеницы, упругая текстура, они не развариваются, держат форму и отлично впитывают в себя соус. У них достаточно низкий гликемический индекс: наш организм хорошо их переваривает, заряжаясь энергией на много часов вперед.

Компания ARRIGHI была основана в 1930 году Ренато Арриги. 
В 2004 году компания Arrighi объединилась с Italpasta и создала Pasta Berruto - итальянскую компанию по производству высококачественных макаронных изделий.

Макароны из твердых сортов пшеницы Италия.
pasta fettuccine
макароны fettuccine
fettuccine купить

Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода питьевая. Может содержать следы яиц, сои и горчицы. Группа А, высший сорт. 

Пищевая ценность: на 100 г — белки 12 г, жиры 1.1 г, углеводы 71 г.
Энергетическая ценность: на 100 г — 348ккал.

Хранить при температуре от +10°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.

Для обеспечения сохранности и идеального состояния пасты, Ваш заказ мы упакуем в транспортировочный короб из гофрокартона и зафиксируем особым скотчем с надписью "осторожно хрупкое" для более осторожного обращения транспортными службами.

История компании Pasta Berruto

Всё началось в конце XIX века в городке Ла-Лоджа (провинция Турин). В то время работали три небольшие ремесленные фабрики по производству пасты: фабрика F.lli Poy (работала с 1881 года), фабрика Casalis di Carignano (с 1912 года) и фабрика Cuminetti di Porte (основана в 1916 году). В 1959 году эти три фабрики объединились и была создана компания Italpasta.

В 1930 году, итальянский предприниматель, Ренато Арриги основал в Карманьоле (провинция Турин, Италия) компанию Arrighi, которая стала семейным бизнесом. С самого начала Ренато Арриги сделал ставку на высокое качество и сохранение традиций приготовления пасты. 

В 1922 году семья Берруто приобрела мельницу в Кьери для перемолки пшеницы. Так была заложена основа: семья не просто делала пасту, а контролировала сырьё, что стало сильной стороной бизнеса. 

В 1986 году семья Берруто взяла Arrighi под свой контроль, приобретя контрольный пакет акций Arrighi — так под единым управлением объединились традиции двух ведущих производителей пасты высокого качества.

Переломным моментом и кульминацией стал 2004 год: при объединении производителей Arrighi и Italpasta была создана компания Pasta Berruto. Завод остался в Карманьоле — на том же месте, где была фабрика Арриги.

В компании делают акцент на том, что используют дурум (твёрдые сорта пшеницы) исключительно итальянского происхождения — это часть философии качества. 

Pasta Berruto — эталон итальянской пасты премиум-класса.

Уникальные особенности производства пасты Berruto:

• Тщательный отбор сырья. Для пасты используют только твёрдые сорта пшеницы (durum wheat) из Италии — в частности, из региона Пьемонт. Зерно проверяют по ряду параметров: удельный вес, содержание примесей, качество клейковины, жёлтый индекс. В производство идёт лишь манная крупа из сердцевины зерна — без отрубей, с высоким содержанием белка и равномерным жёлтым цветом.
• Формовка через бронзовые матрицы. Пасту формуют с помощью традиционных бронзовых матриц — благодаря им поверхность получается слегка шероховатой. Такая текстура лучше удерживает соус, делая вкус блюда выразительнее.
• Медленная щадящая сушка. Один из ключевых этапов — сушка при температуре ниже 40 °C. Она длится дольше обычной и позволяет сохранить питательные вещества, а также обеспечивает нужную текстуру: паста не разваривается и остаётся в состоянии «аль денте».
• Продуманная геометрия форм. Каждая форма пасты (феттуччине, пенне, фузилли, тальятелле, казаречче и др.) создаётся не случайно: её разрабатывают так, чтобы она оптимально взаимодействовала с разными типами соусов.
• Сочетание традиций и контроля качества. История компании берет корни с 1881 года и сохраняет ремесленный подход к высочайшему качеству: внимание уделяют каждому этапу — от выбора зерна до упаковки. При этом производство сопровождается строгим контролем характеристик продукта.

макароны италия купить
макароны твердых сортов италия
макароны производство италия
магазин макаронные изделия
купить макаронные изделия
макароны фетучини купить
макароны из твердых сортов пшеницы италия