Сочная апельсиновая цедра в горьком шоколаде 75%
Это не конфеты. Это деликатес, штучного производства, ручной работы!
Сочная апельсиновая цедра в горьком шоколаде 75% - лакомство из натуральных ингредиентов экстраординарного качества от бренда Munger Maitre Chocolatier- победителя престижного Парижского салона шоколада.
Обычная цедра для производства цукатов получается после промышленного отжима сока из плода. При такой технологии большая часть клеток, содержащих эфирные масла, разрушается, цедра сохнет и теряет аромат. Цедру для этого лакомства вручную аккуратно снимают с цельных плодов цитрусовых до стадии отжима сока. Эта кропотливая работа позволяет сохранить целостность структуры клеток плода и сохранить эфирные масла.
Натуральная горечь цукатов подчеркивает горький шоколад, основой которого являются терпкие какао-бобы Эквадорских плантаций.
Запатентованная упаковка позволяет защищать эту некалиброванную конфету и оставляет шоколадную оболочную целостной. Это необходимо, чтобы цедра могла остаться сочной и свежей. Каждая конфета расположена между двумя слоями жестких и двумя слоями мягких прокладок. При закрытии коробки каждая конфета образует себе защитное гнездо независимо от своей формы. Это позволяет избегать появления трещин в шоколадном слое.
